冷凍 天然本まぐろ(クロマグロ)【大トロ】1冊 160g(2~3人前)

冷凍 天然本まぐろ(クロマグロ)【大トロ】1冊 160g(2~3人前)
価格 3,300円
(本体価格:3,056円)
付与ポイント 33pt
商品コード TH0000001

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商品詳細

スペイン沖定置網で獲れた最高級品の天然本まぐろ(クロマグロ)の大トロになります。

黒いダイヤともいわれる本まぐろはマグロの中で最も深みのある肉質と脂質が特徴。そして大トロ独特の食感と脂の乗った濃厚な味わいが絶品です。

お寿司屋さんではおなじみの高級マグロの代表格でありますが、天然の本まぐろはスーパー等の店頭ではあまりお目にかかれないため、とても貴重な一品です。

23人でも充分ご満足いただける160gの柵でのお届けになりますので、お刺身・お寿司・丼物など幅広い鮪レシピでお召し上がりいただけます。

店内メニューの「豪華四点盛り」の大トロとして使用することもある本まぐろを是非ご家庭でお楽しみください。

産地 スペイン
内容量 1柵 約160g

解凍方法

※解凍したマグロは、お早めにお召し上がりください。

01

ビニールに入ったままのマグロを、パッドなどに入れます。

02

流水にて5~15分(季節や水温による)解凍します。

03

表面がしっかり解けたら終了

04

袋から取り出して、キッチンペーパーなどでしっかりとドリップを拭き取ります。(表面が凍らないように)

05

冷蔵庫にて重なり合わないように保管します。冷蔵庫内のマグロもドリップの確認をしながら、ドリップを拭き取る作業はお召し上がりまで何回でも行います。

冷凍マグロの保存方法

ご購入いただいたマグロは、なるべく早くお召し上がりください。マグロは本来、マイナス50度以下の温度帯での保管をお勧めしておりますので、ご家庭の冷凍庫では2日程の保管が限界と思われます。長期間の保管は身質の変化や変色の原因となりますので、お早めにお召し上がりください。尚、解凍したマグロの再冷凍はおやめください。

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